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我被農(nóng)民工大jb插—天空網(wǎng)gif動(dòng)態(tài)圖片

文章出處:東方爐襯  發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 11:03:58

材料:

1、豆腐皮(有的地方也叫豆油皮)2大張、肉末約300g

2、鹽、雞精各1小勺, 雞蛋1個(gè),生抽2大勺,老抽少許,姜末蔥末各適量,油少許,蠔油1小勺,白開水小半碗。

做法

1.買來(lái)的豬絞肉(肥瘦比例約3:7)再用刀剁3-4分鐘。放入大碗,加姜末、鹽、雞精、雞蛋、1大勺生抽和少許老抽,往一個(gè)方向使勁攪拌,直到肉變得膠粘有彈性(用2雙筷子攪拌更容易),再加入蔥花輕輕攪拌均勻;

2.豆腐皮用剪刀裁成約15*15cm的大小,在一角放上適量拌好的肉末,卷起,輕壓,再將兩側(cè)的折起,包成圓柱形;

3.平底鍋放少許油,放入包好的腐皮肉卷用小火煎至兩面金黃;1大勺生抽、少許老抽、1小勺蠔油和半碗白開水拌勻調(diào)成汁,倒入鍋中,略微沒過(guò)豆腐皮肉卷;大火燒開后,小火收汁(中間可適當(dāng)翻面使其更入味)。

Tips.

▲為了避免蔥花出水,蔥花應(yīng)在肉攪拌好以后再加入,并輕輕拌勻;

    
▲豆腐皮可以裁成自己喜好的大小,裁大一點(diǎn)卷出肉卷的個(gè)頭也就大一點(diǎn);

▲包入肉的時(shí)候,不緊密的地方再抹上少許肉末,肉是最好的黏合劑;

▲因各家口味不同,鹽和其他調(diào)料請(qǐng)酌情增減;我家的老抽易上色,為避免菜色過(guò)黑,一般給一點(diǎn)點(diǎn)就好了。



想到她一人無(wú)聊的在等他回來(lái),他就恨不得能把自己一分為二,一個(gè)留在那處理事情,一個(gè)則回來(lái)伴著她。 fe.(2001年翻譯)   譯 文:根我被農(nóng)民工大jb插—天空網(wǎng)gif動(dòng)態(tài)圖片BT的未來(lái)學(xué)家皮爾遜
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