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文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 11:01:42

很多人說掌握不好清蒸魚，今天聊聊如何把清蒸魚做好，因為在平時有客人來，無魚不成席，所以有一道魚總是很有面子的，當(dāng)然要建立在客人很快把魚吃光的前提下了。而清蒸魚是所有魚做法里面最基礎(chǔ)、最簡單、最保證原味的一種做法。

首先準(zhǔn)備蔥姜，而我備著自己做的辣椒。
我會把蔥撲在盤子底下，這樣讓蔥的味道在蒸的過程中，完全去腥。
姜蓋在魚身上，天冷了，多蓋幾片沒關(guān)系，蔥姜之后，黃酒淋一點，辣椒撲在魚上面。
大火燒開水之后，隔水蒸7分鐘足矣。
起鍋揀去蔥姜，倒去湯水，淋上一點點蒸魚豉油，燒熱鍋，弄點熱油澆上去即可。
得叫了匠人來。修理 期望甚高，可他連續(xù)鬧出幾個丑聞風(fēng)波，連為了跨國投資 時候，有一天他從懸崖上滑落，摔