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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 11:00:32
初秋時(shí)分,來(lái)到豐順縣留隍鎮(zhèn)釋迦崠,連片茶園郁郁蔥蔥。沿著梯田優(yōu)美弧線蔓延的茶園,充滿生機(jī)。留隍鎮(zhèn)西山村種茶的歷史已逾百年。釋迦崠出產(chǎn)茶葉在豐順縣、臨近的揭陽(yáng)、潮州市小有名氣。
近幾年,西山村主動(dòng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化等方面進(jìn)行探索,打造富硒品牌,力求走出突圍之路。
好山好水育香茗
茶農(nóng)正在采摘茶葉。(胡金輝 攝)
“留隍鎮(zhèn)西山村地處粵東第三高峰、海拔1285米的釋迦崠山脈,溪河遍布,山青水綠,境內(nèi)氣候溫和,土壤肥沃,適宜種茶?!碑?dāng)?shù)厝私榻B,釋迦崠種茶歷史悠久,其云霧茶帶有自然香,飲后齒夾留香。
每到采茶時(shí)節(jié),潮汕茶商總會(huì)到此買(mǎi)茶。然而,因?yàn)槿狈ι罴庸ぜ夹g(shù)、品牌、銷(xiāo)售渠道,種茶并不能致富。長(zhǎng)期以來(lái),大部分茶農(nóng)們沒(méi)有“主動(dòng)權(quán)”,只能簡(jiǎn)單加工,將半成品茶葉成批賣(mài)給外地的商販。
“每斤半成品只能賣(mài)30元左右,種茶是在幫別人賺錢(qián)”。西山村黨支部書(shū)記陳世光介紹,“小散亂”特點(diǎn)明顯,九成是由家庭手工作坊加工或農(nóng)戶來(lái)銷(xiāo)售鮮葉。長(zhǎng)此以往,產(chǎn)品附加值被嚴(yán)重削減。
如何將種植茶葉的效益放大?近些年,西山村進(jìn)行多方探索,陳世光等村干部也去到梅州市西陽(yáng)鎮(zhèn)等地學(xué)習(xí)。陳世光發(fā)現(xiàn),茶產(chǎn)業(yè)雖然面臨著許多前所未有的挑戰(zhàn),但也對(duì)質(zhì)量提出了更高要求。
該村黨支部認(rèn)為,釋迦崠茶葉基礎(chǔ)好,但要發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),必須按照產(chǎn)業(yè)化的要求,搞好供給側(cè)改革,進(jìn)一步整合利用各種資源,優(yōu)化生產(chǎn)、加工和包裝流程,發(fā)展壯大龍頭企業(yè),打造品牌。
于是,該村黨支部帶領(lǐng)群眾充分發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢(shì),發(fā)展多種農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,織農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年和群眾進(jìn)行農(nóng)技知識(shí)培訓(xùn),依靠科技發(fā)展致富。
幾年之間,籌資400多萬(wàn)元、推廣種植標(biāo)準(zhǔn)化茶園500多畝、組織茶農(nóng)成立專(zhuān)業(yè)合作社,注冊(cè)“釋迦山云霧綠茶”品牌商標(biāo)、采取“公司+農(nóng)戶”的方式,一系列的轉(zhuǎn)型行動(dòng)陸續(xù)上演,力求帶動(dòng)農(nóng)戶致富。
走富硒品牌之路
舞好龍頭,帶動(dòng)龍身。正是在此背景之下,梅州釋迦崠生態(tài)茶業(yè)有限公司誕生,采取“公司+農(nóng)戶”的做法共同投資、共同管理,實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化種植,打造“釋迦山云霧綠茶”品牌商標(biāo)。
近期,釋迦山茶業(yè)通過(guò)了“SC食品生產(chǎn)許可認(rèn)證”,投入資金建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化加工廠。該企業(yè)的茶葉加工推行自動(dòng)化、連續(xù)化生產(chǎn),采用統(tǒng)一供種、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一工藝流程、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)方式,保障產(chǎn)品的“質(zhì)”和“量”。
由于重生態(tài)、茶葉品質(zhì)好,銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升,銷(xiāo)售區(qū)域也從本地?cái)U(kuò)展到廣州、深圳等珠三角區(qū)域。茶葉價(jià)格從50元/斤上漲到幾百元。
有了龍頭茶企的帶動(dòng),村民也跟著受益。陳世光介紹,目前全村種植面積達(dá)4千多畝,僅僅種茶一項(xiàng),農(nóng)戶年均增加收入2-5萬(wàn)元不等?!按蟛糠执迕窠诵路孔樱灿性谕獯蚬さ哪贻p人回到村里種茶”。
梅州釋迦崠生態(tài)茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳斌是“90后”。陳斌介紹,以農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”為目標(biāo),從文化底蘊(yùn)、包裝設(shè)計(jì)、茶葉品質(zhì)入手,使茶葉向優(yōu)質(zhì)、品牌方向發(fā)展,占領(lǐng)市場(chǎng)地位。
最新勘測(cè)統(tǒng)計(jì)分析,梅州有8280平方公里富硒土壤區(qū)域,占全市國(guó)土總面積一半以上,硒平均含量達(dá)0.7mg/kg土,比國(guó)家富硒標(biāo)準(zhǔn)高出75%。廣東省地質(zhì)專(zhuān)家將之評(píng)定為“優(yōu)秀級(jí)”。
“近年來(lái),梅州以富硒土壤和長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的資源為依托,制定品牌戰(zhàn)略。”陳斌介紹,在去年勘測(cè)抽樣中,釋迦崠茶業(yè)生產(chǎn)基地的硒元素含量頗高,土壤中硒平均含量達(dá)1.74mg/kg土,成為全市首批76個(gè)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
陳斌認(rèn)為,梅州市將啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)制定、標(biāo)識(shí)管理以及硒元素檢測(cè)體系建設(shè),這為企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。下一步,企業(yè)將在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;⑵放苹确矫胬^續(xù)進(jìn)行探索,打造富硒、健康品牌。
(南方日?qǐng)?bào))
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