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文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 10:58:52
蹭蹭蹭、切切切……菜刀切割食材的聲音格外麻利砧板上蒜瓣已變成粒粒蒜仁
新一天的美食視頻錄制已經(jīng)開始
今年春節(jié)過后“我是馬小壞”的粉絲增長至30多萬當(dāng)過公司職員、餐飲店老板后李堅和馬華燕夫妻倆決定在家錄制美食視頻當(dāng)美食博主
盡管是自由職業(yè)者,但他們的生活比以往都要規(guī)律:通常上午8點準(zhǔn)備好早餐,“馬小壞”就出門買菜;9點開始為視頻錄制做準(zhǔn)備,一個幾分鐘的視頻常常要錄制2小時,還有同樣耗時的剪輯工作。如果下午4點沒有準(zhǔn)時更新,后臺就涌入粉絲“催更”信息。
在最初摸索期,“馬小壞”試過敲了十幾個雞蛋才“通過”一個鏡頭。即便如今兩人配合更默契,但沖洗食材鏡頭,李堅還是要拍攝好特寫、近景、遠(yuǎn)景等不同畫面,一旁打光燈的角度也得隨時調(diào)整。
常常剛錄制不久,兩人背部的衣服、頸后的發(fā)絲都被汗?jié)窳司o緊貼在皮膚上。但最熱的時候還沒到?!耙粫鹨婚_,不開抽油煙機(jī),那才是真熱了?!崩顖阅ǖ裟樕系暮怪椤p少雜音是視頻錄制過程中時刻需要注意的事。不僅抽油煙機(jī)不能開,廚房和餐廳的門窗也要緊閉。
“我們做些易懂易學(xué)的家常菜,更多是用美食分享對生活的態(tài)度。”李堅說。雖然很多時候真正跟著視頻做菜的粉絲并不多,但能從視頻中感受到“生活化的東西”。
今年6月份,李堅在網(wǎng)上分享了自家的玉米地豐收畫面,下一秒大量的求購信息蜂擁而至。抱著試試看的心態(tài),他在“頭條小店”上架了800斤新鮮玉米,結(jié)果1小時銷售一空;隨后追加1000斤同樣很快售罄。
這讓一家人很興奮,尤其是李堅的父親。“我爸從來都是年初擔(dān)心作物長勢,年尾擔(dān)心賣不出去?!崩顖哉f村里像他父親這樣的農(nóng)民還有很多??吹角筚徯畔⒃丛床粩?,李堅一家就幫著村里的父老鄉(xiāng)親賣玉米。一家人忙了3天才把4000多斤玉米發(fā)完。
不過由于生鮮包裝和物流經(jīng)驗不足,他們這次銷售沒有盈利。但是粉絲基礎(chǔ)讓他們對今后銷售家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有了信心,并從銷售玉米的經(jīng)歷中總結(jié)出了一些關(guān)于“源頭、出貨、物流把控”的經(jīng)驗。“我爸讓我把家里幾萬斤蜜柚、沙田柚也賣了。”李堅笑道。
“馬小壞”說,目前夫妻倆已經(jīng)注冊公司和商標(biāo),準(zhǔn)備銷售農(nóng)特產(chǎn)和自家的柚果,李堅的弟弟則負(fù)責(zé)物流。
如今,完成日常視頻更新之外,他們抽出更多時間在今日頭條、西瓜視頻的微信群向全國各地的簽約作者和農(nóng)業(yè)電商經(jīng)營者學(xué)習(xí)取經(jīng)。
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