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文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 10:56:52

      10月26日，我市首條西北部航線“西安—長沙—梅州”航線正式通航，至此，梅縣機(jī)場的通航城市增至11個，航線網(wǎng)絡(luò)布局進(jìn)一步得到豐富和完善。
據(jù)悉，該航線由南航波音737-800 型飛機(jī)執(zhí)飛，逢每周一、三、五執(zhí)行。來程航班號為CZ6565，計劃09:10從西安起飛，11:10到達(dá)長沙，13:40到達(dá)梅縣機(jī)場；回程航班號為CZ6566，起飛時間為14:35，計劃16:15到達(dá)長沙，18:45抵達(dá)西安機(jī)場。
      該航線的開通將極大地便利世界客都與“一帶一路”建設(shè)的重要節(jié)點城市——西安、長沙兩地之間的經(jīng)貿(mào)往來、人文交流以及旅游資源共享等，為促進(jìn)梅州區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展發(fā)揮重要的橋梁紐帶作用。

       航線已開通，吃貨們是不是就開始計劃著準(zhǔn)備到長沙、西安找美食吃了呢？小編在網(wǎng)上找了幾樣據(jù)說去了必吃的特色美食?？戳耸遣皇瞧炔患按齺硪粓稣f走就走的美食之旅了呢？《西安特色美食》        一、肉夾饃是陜西（乃至西北大部分地區(qū)）著名小吃，起源于戰(zhàn)國，當(dāng)時稱“寒肉”。 在西安，老樊家?guī)缀醭闪伺D汁肉的代名詞。 臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。” 吃時切臘汁肉少量，夾人剛出爐的白吉饃中，此時饃香肉酥，回味無窮。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。
      二、灌湯包子用料考究，制作精細(xì)。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
      三、涼皮是西安當(dāng)?shù)氐拿裕瑳銎さ淖龇ㄒ捕鄻?，其中尤以秦?zhèn)涼皮作為有名，至今已有2000余年歷史，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里透香，味道爽口，順滑Q彈，備受食客喜愛，西安市內(nèi)也有多家人氣極旺的涼皮店。在西安深受歡迎。
       四、肉丸胡辣湯，是西安回族人的清真食品。西安回族人用大氣的牛肉丸子（牛肉絞碎和面合，下水煮），加白菜、土豆塊、菜花、胡蘿卜塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等制作而成，現(xiàn)在的西安人把肉丸胡辣湯也作為一種早餐。每天早晨，人們走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥（die）（陜西方言是吃的意思）各奔東西，展開一天新的工作。

       五、biangbiang面（褲帶面）是陜西關(guān)中漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，又名褲帶面，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
       六、甑糕，用甑做出的糕也。甑為棕色，糕有棗亦為棕色，甑碗小而粗瓷，釉舟為棕色，食之，色澤入目，合諧安心。甑糕是陜西關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)早點食品，是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。
      七、鍋盔（英文:guokui），又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔形似鍋蓋，邊薄中厚，表面有輪輻狀花紋，硬實筋韌，酥香可口，是饋贈親友的佳品。

      八、西安黃桂柿子餅，也稱為水晶柿子餅，是一種用柿子和面制成的漢族風(fēng)味小吃，因采用臨潼縣產(chǎn)的“火晶柿子”為原料制作而得名。因這種柿子的果皮、果肉呈橙紅色或鮮紅色，果實小，果粉多，無核，肉質(zhì)致密，多汁，品質(zhì)極好。用這種柿子制成的水晶餅其色澤金黃，柿面粘甜，黃桂芳香。

《長沙特色美食》         一、說到長沙的小吃，臭豆腐必不可少。用黃豆為原料的水豆腐，經(jīng)專用鹵水浸泡半月，以茶油經(jīng)文火炸焦，佐以麻油，辣醬。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內(nèi)軟味鮮。除了有名的火宮殿吃外，很多散落于民間小巷中的個人攤點味道也相當(dāng)不錯。
        二、糖油粑粑，是長沙民間長盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量卻要精確把握，否則會影響口味。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，色香誘人。熱氣騰騰，一心急就會燙著嘴。
       三、口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰?？谖段r色艷、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。
       四、姊妹團(tuán)子起源于20年代初，有一對姓姜的姐妹在火宮殿的圩場賣團(tuán)子，她們做的團(tuán)子既好看又好吃，顏色瓷白，小巧玲瓏，糖餡的甜香不膩，肉餡的鮮嫩可口，外面的皮糍糯柔軟，姊妹團(tuán)子從此出名。
       五、龍脂豬血是湖南長沙地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，俗呼之麻油豬血，書載以龍脂豬血最為出名。光那湯料就夠吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油，偶或加點胡椒粉。

      六、椒鹽馓子是一道古老的漢族小吃，古稱寒具。絲條粗細(xì)均勻、質(zhì)地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜，造型新穎別致，既是點心，又可菜食“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來香睡無輕夢，壓褊佳人臂纏金。”



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