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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁 > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 10:48:46
家常燒茄子
原料:圓茄子1個(gè)、青豆1把、蔥姜蒜適量。
調(diào)料:食用油2大勺、醬油1大勺、料酒1大勺、鹽1小勺、糖1小勺。
做法:
1、茄子洗凈去皮。
2、茄子切成滾刀塊,放上半勺鹽拌勻,殺一下水。
3、等十多分鐘,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用記得太干,不然反倒不好吃了。這樣做不僅省油而且省火。
4、蔥姜切好備用,對(duì)了,還要多拍點(diǎn)蒜末。
5、鍋熱后倒入食用油,烹香蔥姜后下入茄子。翻炒一下五分鐘左右,讓茄子均勻受熱。
6、烹入醬油翻炒均勻。
7、蓋上蓋子燜一會(huì)兒,此時(shí)不用擔(dān)心會(huì)糊底,因?yàn)榻裉煊玫倪@鍋被稱為“不會(huì)燒焦的鍋具”。
8、待茄子變軟后即可下入青豆翻炒均勻。
9、烹入料酒。
10、適量的調(diào)入鹽小半勺糖,臨出鍋的時(shí)候放入蒜末拌勻就大功告成了。
娜-代文浦是在什么時(shí)候?”
“我去看威廉-迪萊諾的時(shí)候?!?
“她那時(shí)住在那所房子里?”
笑道:“我知道三少爺是個(gè)肯 來后覺得夢(mèng)境有多荒誕,但是做著夢(mèng)
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