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文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 10:45:28
很多人不知道,茴香可是冬天“最厲害的綠葉菜”,這種蔬菜有很重要的藥用價值,能抗癌、清血管、暖胃寒、固腎陽……趕緊來看看吧~
▲ 茴香分兩種,一種是八角茴香,另外一種就是我們今天的主角小茴香,如上圖,其種子就是我們常用的調(diào)料,也叫茴香菜、香絲菜,取其嫩葉作菜蔬吃
{ 茴香 }冬天最厲害的綠葉菜>>>>補腎升陽驅(qū)寒邪凡綠葉蔬菜大多偏于涼性,而茴香菜卻是溫性的。茴香溫?zé)岬淖饔?,在綠色蔬菜中可以說排名第一。有人說了,韭菜、香菜、大蔥,這些綠色菜也是溫性的,但是,茴香比它們更勝一籌!
為什么這么說呢?因為茴香主要入腎經(jīng),直接溫補腎的陽氣。這么說吧,茴香對于所有的寒證都有保健調(diào)理作用。凡是身體局部或是整體有寒冷癥狀的人,比如手腳發(fā)涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等,吃茴香對身體有好處。
>>>>溫暖暖胃,對付寒性胃病一般中醫(yī)在開養(yǎng)胃方時,小茴香的用量也要比大茴香更多。中醫(yī)認(rèn)為,茴香入胃經(jīng),能暖胃、開胃、養(yǎng)胃,調(diào)理各種胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛,食欲不振的人吃茴香能開胃,消化不良的人吃茴香能幫助消化,情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。
西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)這是茴香中的茴香油在發(fā)揮作用,它還能刺激腸胃神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除積存的氣體的作用。如果你肚子有些痛(這在秋冬天時很常見),可在做菜、做湯時加點小茴香,或把小茴香加到米粥中。
>>>>阻止癌細(xì)胞生長據(jù)《北京青年報》報道:
“茴香含有的幾種營養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎性能的植物營養(yǎng)素被稱為茴香腦,這種化學(xué)物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細(xì)胞的生長而發(fā)揮抗癌效應(yīng)。此外,茴香所富含的膳食纖維與患腸癌的風(fēng)險降低之間存在著相關(guān)性。”>>>>降血脂、清血管食用茴香有助于抑制食欲,因為茴香是膳食纖維的一種良好來源,它能讓人產(chǎn)生飽腹感。2006 年發(fā)表在《動物生理學(xué)和動物營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項研究成果顯示:
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