歡迎光臨鄭州東方爐襯材料有限公司官網(wǎng)!
熱門搜索:
全國技術(shù)服務(wù)熱線:
400-188-3352
固話:0371-6989-9918
手機:132-0388-5388
郵箱:zzdflc@163.com
地址:河南省新密市南環(huán)路與龍?zhí)堵方徊婵?/p>
文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 10:44:39
春暖花開時節(jié),正是各種新鮮蔬菜大量上市的時候,一般來說,蔬菜常見的吃法是清炒或者上湯,但今天我給大家介紹一種蔬菜的別樣吃法——煎著吃。
這種蔬菜因葉子形狀很像一把勺子,因而客家人稱它為勺菜(也有地方叫蒲勺菜,因其產(chǎn)量高,農(nóng)村里也把它用來喂豬,因此又有人稱其為“豬食菜”)。
實際上,勺菜是外來物種,最早從歐洲傳入,學(xué)名叫莙荙菜,又叫大葉甜菜。勺菜葉子碧綠,清脆欲滴,富含粗蛋白、纖維素和微量元素等,性甘味涼,具有清熱解毒、行瘀化積、健脾開胃的作用。以木薯粉為媒介,把勺菜做成勺菜粄吃,風(fēng)味獨特,鮮香無比。
下面介紹一下具體做法:
步驟1:市場上買回新鮮勺菜500克,準備木薯粉約100克。勺菜和木薯粉的比例約為5:1,木薯粉太多的話煎出來的勺菜粄口感偏硬,且不易煎熟,并容易粘鍋;
步驟2:勺菜洗凈,放入開水中煮至綿熟,撈起過冷水,稍微瀝干之后剁碎,加入木薯粉和調(diào)味,調(diào)拌成糊狀,備用;
步驟3:高火起油鍋(油適量,不可太多),轉(zhuǎn)動油鍋,讓鍋壁四周均勻上油,然后轉(zhuǎn)小火,舀取適量調(diào)好的勺菜糊放入鍋中慢慢攤開(余下的勺菜糊均按這個步驟重復(fù)多次直至煎完,過程有點考驗?zāi)托?,不可急),煎熟一面之后,再反過來煎另一面,當兩面都熟透時,綠油油的勺菜粄便大功告成了!
清脆欲滴、又鮮又香的勺菜粄,咬上一口,“滋”的一聲,吃進去的,是純正的春天味道,讓人回味無窮!
(發(fā)哥)
先喂雞。
我媽在家養(yǎng)了好幾只雞,都是個兒大肥碩,大腿鼓凸的。看到它們旁若無人地在我跟前走,我眼
藍色的墻
現(xiàn)在 長說:“做為房地產(chǎn)經(jīng)紀人,當他看見一
相關(guān)文章