穿越幻城之我是雪飛霜—穿越尋龍最新章節(jié)穿越幻城之系統(tǒng)大笑俠連載中言情飛飆中

文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 10:43:10

    7月28日，“廣東省水產(chǎn)品質量安全宣傳周活動暨梅州市‘客都草魚’品牌建設推廣會”在世界客都——廣東梅州舉行。此次活動以“客都草魚、天然品質、千年傳承、綠色發(fā)展”為主題，由廣東省海洋與漁業(yè)廳、梅州市人民政府聯(lián)合主辦，梅州市農(nóng)業(yè)局、廣東海洋協(xié)會、廣東省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會3家單位承辦，梅州市水產(chǎn)協(xié)會協(xié)辦，旨在傳播和推介梅州千年“草魚文化”，充分借助梅州富硒長壽產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，以魚為媒、產(chǎn)研對接、產(chǎn)銷聯(lián)動，打響梅州“客都草魚”品牌，推進品質提升及產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，推動山區(qū)特色漁業(yè)發(fā)展，實實在在落實漁業(yè)供給側改革工作。




    會議由省海洋與漁業(yè)廳質安處處長劉煒主持。來自珠海、汕頭、潮州、揭陽、汕尾等地市的海洋與漁業(yè)主管部門，廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、省農(nóng)村電子商務協(xié)會等協(xié)會代表，梅州市食品藥品監(jiān)督管理局、工商行政管理局、質量技術監(jiān)督局、出入境檢驗檢疫局等相關政府部門代表，以及各縣（市、區(qū)）漁業(yè)主管部門代表等100人左右參加了會議。


    梅州市人民政府副市長曾尚忠、省海洋與漁業(yè)廳副廳長洪偉東出席了會議并講話。副市長曾尚忠認為此次會議為梅州提供了一次難得的學習交流機會，期盼與會專家為梅州漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設等工作多提寶貴見解，提供技術支撐，幫助梅州進一步提高水產(chǎn)品供給質量，提升綜合效益和競爭力。省海洋與漁業(yè)廳副廳長洪偉東認為梅州選擇有基礎、有底蘊、有特色的草魚，作為區(qū)域品牌予以重點打造，是“邁出了堅實的步伐，有了良好的開端”。梅州各級各有關部門應堅持科技創(chuàng)新，加大扶持力度，切實抓好品牌開發(fā)、培育、推介與宣傳工作，提高水產(chǎn)品質量安全監(jiān)管合力和效率，為廣大群眾營造放心滿意的消費環(huán)境；全市各農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，應突出優(yōu)質、安全、綠色導向，全面提升水產(chǎn)品品質和市場競爭力，推動產(chǎn)業(yè)做大做強。
曾尚忠副市長發(fā)表講話
省海洋與漁業(yè)廳副廳長洪偉東發(fā)表講話
    會上，梅州市農(nóng)業(yè)局局長劉玉濤對梅州市漁業(yè)品牌工作情況進行匯報，著重就客都草魚的歷史文化、發(fā)展歷程及發(fā)展規(guī)劃進行了詳細介紹。







    客都草魚 優(yōu)良生態(tài) 千年文化與傳承
    梅州生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，山塘水庫眾多，境內有梅江、韓江、汀江等大小河流53條，長期為二類水質，江河魚類品種和人工養(yǎng)殖品種均豐富多樣，其中“四大家魚”（青、草、鰱、鳙）為梅州水產(chǎn)的主養(yǎng)品種，占全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量的85%以上， 單草魚產(chǎn)量便占總量的50%。足見草魚在梅州水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中的重要地位。



    另一方面，食用草魚、養(yǎng)殖草魚在梅州歷史悠久。據(jù)記載，唐末梅州客家地區(qū)便探索出了“將荒田筑埂，灌以雨水，放養(yǎng)草魚一、二年，以清除野草，使成熟田”的養(yǎng)殖熟地技術。而到明清時期，便有“糧、魚并列課米”的記載，可見梅州草魚養(yǎng)殖之盛。在飲食上，始于先秦、鼎盛于唐朝的“生魚膾”（魚生）文化在梅州客家族群中傳承千年，草魚便是“生魚膾”的中上等食材。逢年過節(jié)，梅州客家人必吃草魚，當?shù)厝朔Q之為“鯇魚”，客家地區(qū)的“三牲祭祀”，“三牲”之一就是鯇魚?？图胰擞绕渖瞄L用鯇魚做菜，“客家魚（鯇）丸”、“魚絲”、“魚脯”、“魚粄”、“魚（頭）煮粉”、“魚燜飯”等都是家喻戶曉的名菜，也成為當?shù)厝孙嬍持胁豢苫蛉钡摹皟?yōu)質蛋白”供體。







    可以說，客都草魚的飲食及養(yǎng)殖文化傳承與發(fā)展千年，不僅養(yǎng)育出“嘴刁”的梅州客家人——婦孺皆能辨識草魚質量高低，而且使得客都草魚在粵閩贛客屬山區(qū)中遠近聞名。如今，客都草魚遠銷至揭潮汕、廈漳泉、珠三角等地， 市場美譽度、知名度節(jié)節(jié)攀升。在傳統(tǒng)市場站穩(wěn)腳跟的情況下，面對市場不斷細分，消費者要求越來越高、口味越來越“刁”的情況，只有深挖客都草魚文化內涵，“養(yǎng)‘有文化的魚’”，才能在高端市場也站穩(wěn)腳跟。

會議休息時與會的嘉賓在品賞梅州各式特色水產(chǎn)品點心
    富硒長壽文化旅游 雙輪驅動新契機
    梅州處于富硒帶，全市有8280平方公里富硒土壤區(qū)域，占全域面積的52.3%，硒平均含量達0.7mg/公斤土，比國家富硒標準高出75%；同時，梅州8個縣（市、區(qū)）中有4是“中國長壽之鄉(xiāng)”，其中蕉嶺縣是世界第7個、中國第4個“世界長壽鄉(xiāng)”。優(yōu)質的富硒與長壽資源優(yōu)勢，使得梅州成為廣東省乃至華南區(qū)綠色、健康、高端農(nóng)副產(chǎn)品的絕佳生產(chǎn)基地。
    近兩年，隨著梅州梅江韓江綠色健康文化旅游產(chǎn)業(yè)帶建設的不斷推進，文化旅游與休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，特別是梅州全域8280平方公里全國稀有優(yōu)質富硒區(qū)的發(fā)現(xiàn)，以及長壽鄉(xiāng)知名度的擴大，每年有超過3000萬游客來到梅州，“富硒長壽+文化旅游”內因和外力的雙重驅動下，為“客都草魚”文化挖掘、品質提升、品牌塑造等更注入了特色元素，并延伸出文化傳承與體驗、休閑養(yǎng)生、精深加工等多領域、三產(chǎn)融合發(fā)展的諸多新契機。


    組建協(xié)會 塑造品牌 打造新時期“草魚王”
    為解決梅州一直以來以一家一戶分散型養(yǎng)殖為主，導致水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)資源浪費、效率和技術水平不高等問題，梅州市農(nóng)業(yè)部門從組織化入手，于2013年12月成立梅州水產(chǎn)協(xié)會，以此為抓手，推進良地（水）、良種、良法、良品、組織、加工、品牌、市場、金融、保險等10個環(huán)節(jié)全鏈條發(fā)展，初步形成“行業(yè)協(xié)會+龍頭企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖大戶+漁民”五位一體的“金字塔”新型經(jīng)營管理體系。協(xié)會自成立起，發(fā)揮強有力的引領作用，對內推動了跨縣域漁業(yè)交流與合作，盤活了全市漁業(yè)經(jīng)營主體資源，為內部交流、資源整合、行業(yè)自律、抱團發(fā)展、服務社會搭建了平臺；對外極大地提升了產(chǎn)業(yè)地位、談判能力、市場競爭力，成為對接珠三角、福建、潮汕等大市場的骨干力量?！敖M建包括水產(chǎn)協(xié)會在內的12個農(nóng)業(yè)協(xié)會，不但示范帶動了新主體的快速發(fā)展，而且還以協(xié)會為龍頭在全市內逐步建立起‘金字塔’新型經(jīng)營管理體系。”據(jù)梅州市農(nóng)業(yè)局局長劉玉濤介紹，這個“金字塔”體系不但形成了科技、信息、資本等流動要素的逐層傳導通道，還把產(chǎn)業(yè)內各類經(jīng)營主體連接成“利益共同體”，讓傳導要素實現(xiàn)多維度主動、高頻、快捷延伸輻射。目前水產(chǎn)協(xié)會除吸納眾多優(yōu)秀水產(chǎn)經(jīng)營主體之外還邀請中山大學、華南農(nóng)業(yè)大學、珠江水產(chǎn)研究所等多家行業(yè)知名院所的專家、學者加盟擔任顧問。
    品牌建設上，近幾年來，梅州農(nóng)業(yè)部門針對質量不高、品牌不響、市場不大等問題，找準切入點，依托優(yōu)良生態(tài)、富硒帶、長壽鄉(xiāng)等資源，加大品牌建設與市場開拓力度，積極實施“企業(yè)品牌—區(qū)域品牌—長壽品牌”三位一體的特色化差異化品牌發(fā)展戰(zhàn)略。在培育百花齊放的企業(yè)品牌的基礎上，選擇以有深厚文化、有鮮明特色、有厚實基礎的草魚，作為區(qū)域品牌予以重點打造，先后舉辦多場振興客都草魚研討會，與省內外水產(chǎn)科研院校有效對接合作，在種苗繁育、養(yǎng)殖技術、品種改良、產(chǎn)業(yè)延伸等方面推陳出新，精益求精，并已啟動了“客都草魚”國家地理標志產(chǎn)品申報工作。目前，涌現(xiàn)了“圍龍鮮”、“桂漁牌”、“九野甲魚”等一批知名水產(chǎn)品牌，全市獲認證的無公害水產(chǎn)品64個近7萬畝，獲農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場的企業(yè)有31家，位居全省兩翼山區(qū)市前列。
    劉玉濤表示，梅州市水產(chǎn)行業(yè)在種苗繁育、健康養(yǎng)殖、市場分級、品牌打造等多環(huán)節(jié)、全領域一齊發(fā)力，堅持品質攻堅，目標是把客都草魚打造成為新時期粵閩贛山區(qū)真正的“草魚王”。
    值得一提的是，梅州眾多名特優(yōu)新水產(chǎn)品也逐漸嶄露頭角，含有20種氨基酸、膽固醇趨向于零的白玉蝸牛出口日本等國際市場；仿野生養(yǎng)殖的九野甲魚持續(xù)供港及珠三角地區(qū)；養(yǎng)在溫泉里、含有藥用價值的淡水鯊魚引起了中央電視臺的高度關注并作專題報道。


    會上，華南理工大學品牌研究所副所長、管理學博士后付佳圍繞《區(qū)域品牌與整合品牌傳播》主題，著重介紹了塑造區(qū)域品牌的意義及方法。來自上海米臺牧實業(yè)有限公司的博士歐諭達則從文化創(chuàng)意的角度就《主題文化及文創(chuàng)品牌的建立推廣》進行交流，通過列舉成功案例，闡述農(nóng)業(yè)文創(chuàng)在品牌營銷及推廣上應該如何運作。



    來自華南農(nóng)業(yè)大學、中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所、中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究、華南師范大學、省農(nóng)科院等多名專家參會交流。



    據(jù)了解，下一步梅州市農(nóng)業(yè)部門將持續(xù)以品牌建設為引領，憑借富硒長壽資源新優(yōu)勢，認真實施“世界客都長壽硒谷”品牌戰(zhàn)略，打響客都“草魚王”特色品牌，加快發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，建設休閑漁業(yè)基地，形成以市場為導向、以品質為根本、以品牌為核心，一二三產(chǎn)相互融合發(fā)展的新局面，全力推動山區(qū)特色漁業(yè)再創(chuàng)新業(yè)績。



    據(jù)悉，由廣東省海洋與漁業(yè)廳主辦，梅州市梅縣區(qū)人民政府承辦，梅州市農(nóng)業(yè)局協(xié)辦，梅州市梅縣區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局為支持單位的“2017年廣東省水產(chǎn)品質量安全周暨廣東省水產(chǎn)品質量安全條例宣傳貫徹活動”在梅縣區(qū)人民廣場舉行。省海洋與漁業(yè)廳副廳長洪偉東、梅縣區(qū)人民政府區(qū)長張運全出席了活動并講話。活動現(xiàn)場氣氛熱烈，吸引了大批市民積極參與。


    來自水產(chǎn)行業(yè)相關的專家和工作人員就《條例》耐心講解與宣傳，現(xiàn)場開展咨詢，并派發(fā)了相關宣傳資料。張運全區(qū)長表示梅縣區(qū)將以此活動為契機，今后進一步加強水產(chǎn)品質量安全監(jiān)督管理，確保從漁塘到餐桌的水產(chǎn)品質量安全。
（通訊員：溫景添、劉菲、關磊、李新）


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