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文章出處：東方爐襯  發(fā)表時(shí)間：2024-09-08 10:38:18

　　又到一年月圓時(shí)，中秋佳節(jié)，吃月餅是一個(gè)美好的習(xí)俗，但是月餅可不能多吃。月餅怎么吃最健康?下面小編教大家健康吃月餅的方法。

　　臨近中秋，“月餅”又成為人們生活中最常聊的一個(gè)話題了，明代田汝成《西湖游覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意。”但隨著我們生活水平的提高，面對(duì)高糖高脂肪高熱量月餅，人們開(kāi)始糾結(jié)，這月餅該如何吃才健康了?

　　月餅的熱量

　　目前，市面上最常見(jiàn)的月餅主要有廣式、蘇式、京式3種，雖然制作工藝有差異，但其主要原料都是面粉、糖和食用油，它們的不同主要體現(xiàn)在月餅餡的差別上，常見(jiàn)的有果仁類、蓉沙類、肉禽制品類、蛋黃類和果醬類等。

　　對(duì)于月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果撇開(kāi)中華民族深層次的文化意義，就很簡(jiǎn)單了，基本上是糖和油的混合物，其最大的特點(diǎn)就是高熱量，普通月餅平均每100克能帶來(lái)400千卡的熱量，而普通成年女性平均每餐所需的熱量也不過(guò)600千卡，也就是說(shuō)吃一個(gè)半月餅就能滿足1餐的熱量需求了，因此月餅雖然蘊(yùn)含著團(tuán)圓與吉祥，但從營(yíng)養(yǎng)角度講，它無(wú)疑就是一堆高糖高脂高熱量的食物!

　　“無(wú)糖”月餅真相

　　打著健康的旗號(hào)，“無(wú)糖”月餅的廣告滿天飛，讓不少糖尿病人以為這樣的月餅是專為自己定做的，也就心安理得吃著月餅了。那“無(wú)糖”月餅真無(wú)糖嗎，對(duì)于特殊人群真的可以高枕無(wú)憂的吃嗎?

　　市場(chǎng)上存在兩類“無(wú)糖”月餅，一類是無(wú)蔗糖月餅，一類是無(wú)糖月餅。國(guó)標(biāo)規(guī)定，“無(wú)糖”的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克，而實(shí)際上能夠達(dá)到這要求的月餅基本上沒(méi)有。作為消費(fèi)者需要特別注意的是糖包括了單糖和雙糖，像葡萄糖(漿)，果糖，蔗糖，麥芽糖(漿)等都屬于這兩類糖，在食品標(biāo)簽上很多人搞不清這些名詞，這也是廠家商家胡亂做廣告的原因之一。

　　對(duì)于“無(wú)蔗糖”月餅，他雖然沒(méi)有添加傳統(tǒng)意義上的白糖，但他可能添加了葡萄糖漿，麥芽糖漿等，而這些糖對(duì)于血糖的升糖指數(shù)甚至比蔗糖還要高，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜。而另一類所謂的“無(wú)糖”月餅，則是采用甜味劑來(lái)替代蔗糖，例如木糖醇、麥芽糖醇等，雖然這些甜味劑不會(huì)引起血糖指數(shù)的飆升，但月餅材料本身也含有不少糖，吃多了一樣會(huì)快速的升高血糖。

　　所以對(duì)于無(wú)糖月餅，消費(fèi)者們一定慎重對(duì)待，特別是糖尿病人，不要因此而導(dǎo)致問(wèn)題。

　　怎樣健康地吃月餅

　　雖然月餅并不像那些健康食品可以經(jīng)常吃，偶爾吃一點(diǎn)，適量的吃一些還是不會(huì)有問(wèn)題的。很多人也會(huì)躊躇，中秋節(jié)，親朋好友送了一大堆的月餅，吃又吃不下，仍了又可惜，那能不能健康的吃了?以下就給大家提幾點(diǎn)建議：

　　1、月餅是高能量食品，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個(gè)月餅(100g)，還可以喝一盒牛奶或豆?jié){，再加點(diǎn)蔬菜和水果，就成為一頓不錯(cuò)的早餐，但建議大家還是不要長(zhǎng)期以這種方法來(lái)吃。

　　2、月餅本身的口感不錯(cuò)，可以切成小塊當(dāng)作兩餐中間的甜點(diǎn)來(lái)享用。一個(gè)月餅切成4小塊或8小塊，三五個(gè)家人或同事，你一塊我一塊，談?wù)劰ぷ?，扯扯家常，也別有一番韻味。

　　3、當(dāng)然月餅也可作為應(yīng)急食品，在外出旅游攜帶食物不方便的時(shí)候，月餅就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。想想，當(dāng)你筋疲力盡，饑腸轆轆的時(shí)候，吃上一塊月餅還算是很享受的事情的。

　　4、月餅高糖高脂肪，可以在粗糧，雜豆一起熬成粥，也不失為一種美味。

　　總的來(lái)說(shuō)，月餅是高糖高脂肪高熱量的食品，對(duì)于高血糖高血脂和糖尿病人群都是可以吃的，關(guān)鍵是要控制好量，掌握好等量互換的原則，適量的吃點(diǎn)月餅同時(shí)減少主食的攝入，就既不會(huì)影響到健康又能滿足我們的心理需求。

以及大多數(shù)知識(shí)分子間的相 廳，里面是大廳五間，東西配房各三間。北上房屋中燈燭輝煌。張玉峰由北房使一個(gè)珍珠倒卷簾、夜叉探海勢(shì)，從房上跳下來(lái)，用舌尖舔